Présentation du produit
La poêle à frire HENDI 627624 de la gamme Marble Professionnal est conçue pour les professionnels de la restauration recherchant un ustensile de cuisson robuste, polyvalent et performant.
Avec son diamètre de 280 mm, sa hauteur de 50 mm et son fond de cuisson de 220 mm, elle offre une surface adaptée à la préparation de viandes, poissons, légumes, œufs et autres spécialités culinaires.
Son corps en aluminium de 4 mm d'épaisseur assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson régulière des aliments.
Elle bénéficie d'un revêtement antiadhésif Marble à 3 couches, conçu pour résister à l'usure et limiter l'adhérence des aliments. Résistant jusqu'à 260 °C, ce revêtement facilite la cuisson avec une quantité réduite de matières grasses ainsi que le nettoyage après utilisation.
Son manche riveté en acier avec revêtement époxy de 260 mm garantit une fixation solide et une manipulation pratique.
Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, cette poêle peut également être utilisée au four, dans la limite de sa température maximale autorisée.
Points forts
Corps en aluminium de 4 mm pour une diffusion homogène de la chaleur
Revêtement antiadhésif Marble à 3 couches, résistant à l'usure
Résistance thermique jusqu'à 260 °C
Compatible avec tous les feux, y compris l'induction
Utilisable au four
Manche riveté en acier avec revêtement époxy
Cuisson avec peu de matières grasses
Surface antiadhésive facilitant le nettoyage
Conception robuste adaptée aux cuisines professionnelles
Caractéristiques techniques
Marque : HENDI
Gamme : Marble Professionnal
Référence fabricant : 627624
Type de produit : Poêle à frire antiadhésive
Matière : Aluminium
Diamètre extérieur : 280 mm
Diamètre du fond de cuisson : 220 mm
Hauteur : 50 mm
Épaisseur du corps : 4 mm
Revêtement : Marble antiadhésif à 3 couches
Température maximale : 260 °C
Manche : Acier riveté avec revêtement époxy
Longueur du manche : 260 mm
Longueur totale : 540 mm
Compatibilité : Gaz, électrique, vitrocéramique et induction
Compatible four : Oui, jusqu'à 260 °C
Compatible lave-vaisselle : Non
Poids net : 1,22 kg
Entretien : Lavage manuel avec une éponge douce et un détergent non abrasif
Idéal pour
La poêle HENDI Marble Professionnal Ø 28 cm convient aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives pour la préparation quotidienne de viandes, poissons, légumes, omelettes et autres recettes nécessitant une cuisson maîtrisée.
Sa surface antiadhésive est particulièrement adaptée aux aliments délicats, tandis que sa compatibilité avec différents équipements de cuisson permet de l'utiliser sur de nombreux postes de travail.
Elle convient également aux préparations nécessitant une finition au four.
Pourquoi choisir ce produit ?
La poêle HENDI Marble Professionnal 627624 combine une construction en aluminium épais, un revêtement antiadhésif renforcé et une compatibilité avec tous les types de feux.
Sa conception favorise une cuisson homogène, une manipulation pratique et un entretien simplifié. Son manche riveté et son revêtement résistant à l'usure en font un ustensile adapté aux utilisations régulières.
Polyvalente, robuste et facile à utiliser, elle constitue un choix pertinent pour les professionnels recherchant une poêle antiadhésive performante au quotidien.
