Productpresentatie
De B98 Long Life gehaktplaat met een perforatie van 4,5 mm is een professioneel snijonderdeel ontworpen voor vleesmolen die compatibel zijn met het B98-systeem. Het voldoet aan de eisen van slagerijen, vleeswarenwinkels, vleesverwerkingswerkplaatsen en voedselproductiebedrijven.
Afkomstig uit de Long Life (LW), profiteert deze plaat van een specifieke ontwerp dat is bedoeld om de hakprestaties te verbeteren en de levensduur van de snij-elementen te verlengen.
De bijzonderheid ligt vooral in zijn hogere perforatiedichtheid dan die van een klassieke gehaktplaat. Het hogere aantal gaten maakt het mogelijk om het vlees beter over het snijoppervlak te verdelen, wat zorgt voor een constante doorstroming en bijdraagt aan het beperken van de opwarming van het vlees tijdens het hakken.
Met zijn perforaties van 4,5 mm, maakt deze plaat het mogelijk om een gemiddelde korrelgrootte te verkrijgen, geschikt voor vele slagerij- en vleeswarenbereidingen, met name gehakt vlees, vullingen en bepaalde bereidingen voor de productie van worst.
Zijn gecodeerd ontwerp maakt positionering op de gehaktmachines met het bijbehorende bevestigingssysteem mogelijk. Het is essentieel om de compatibiliteit van het B98-systeem en de codering voor installatie te controleren.
Ontworpen voor herhaald professioneel gebruik, is deze Long Life plaat een geschikte oplossing voor werkplaatsen die op zoek zijn naar een regelmatige hak, een goede productiviteit en een betere controle over de temperatuur van het vlees.
Sterke punten
Professionele hakplaat voor het B98-systeem
Long Life (LW) technologie ontworpen voor duurzaam gebruik
Perforaties van 4,5 mm voor een hakking met gemiddelde korrelgrootte
Aantal gaten hoger dan dat van een klassieke plaat
Geoptimaliseerd oppervlak voor het doorlaten van vlees
Draagt bij aan het verminderen van de opwarming van het vlees tijdens het hakken
Bevordert een regelmatige productiecapaciteit
Maakt een homogene textuur mogelijk
Gecodeerd ontwerp voor compatibele hakmachines
Geschikt voor slagerij- en charcuterievoorbereidingen
Geschikt voor herhaald gebruik in een professionele werkplaats
Ontworpen om te werken met een hakmes dat geschikt is voor het B98-systeem
Technische kenmerken
Producttype : Vlees hakplaat
Reeks : Long Life (LW)
Snijsysteem : B98
Diameter van de perforaties : 4,5 mm
Type perforatie : Ronde gaten
Bijzonderheid : Hogere perforatiedichtheid dan die van een klassieke plaat
Ontwerp : Long Life, voor een verlengde gebruiksduur
Bevestiging : Gecodeerde plaat
Korrelgrootte : Gemiddeld hakken
Functie : Snijden en afmeten van gehakt vlees
Technisch voordeel : Verdeling van het vlees door een verhoogd aantal perforaties
Gezocht effect : Beperking van de opwarming en verbetering van de regelmaat van het hakken
Compatibiliteit : Hakmachines uitgerust met het B98-systeem met bijbehorende codering
Gebruik : Professionele vleesvermalen
Toepassingen : Gemalen vlees, vullingen, vleeswaren en worsten
Sectoren : Slagerij, vleeswaren, voedselverwerking en vleesproductie
Ideaal voor
De gehaktplaat B98 Long Life met een diameter van 4,5 mm is bijzonder geschikt voor ambachtelijke slagerijen, vleeswaren, snijwerkplaatsen en vleesverwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een regelmatige en efficiënte maling.
De perforaties van 4,5 mm maken het mogelijk om gemalen vlees van gemiddelde textuur, homogene vullingen en verschillende vleeswaren te maken.
Dankzij zijn aantal gaten dat hoger is dan dat van een traditionele plaat, bevordert het een betere verdeling van het materiaal tijdens het passeren van het vlees. Dit ontwerp helpt de doorgangseisen te verminderen en de temperatuurstijging van het product tijdens het malen te beperken.
Deze eigenschap is bijzonder interessant voor professionals die de kwaliteit van het vlees, de textuur en de eigenschappen tijdens de verwerking willen behouden.
Het Long Life ontwerp is ook geschikt voor werkplaatsen die regelmatig maalbewerkingen uitvoeren en op zoek zijn naar een goede levensduur van hun snijmateriaal.
Waarom dit product kiezen ?
De gehaktplaat B98 Long Life met een diameter van 4,5 mm onderscheidt zich van een traditionele plaat door zijn geoptimaliseerd ontwerp en een hogere perforatiedichtheid.
De toename van het aantal gaten stelt het vlees in staat om de plaat via meer doorgangspunten te passeren., wat bijdraagt aan het verbeteren van de soepelheid van het malen en het beperken van de opwarming, op voorwaarde dat een goed geslepen mes en een snijset in goede staat worden gebruikt.
Zijn Long Life-technologie is gericht op het bieden van een betere duurzaamheid voor herhaaldelijk professioneel gebruik, terwijl de perforaties van 4,5 mm een korrelgrootte garanderen die geschikt is voor tal van slagerij- en charcuterievoorbereidingen.
Zijn gecodeerd ontwerp zorgt voor de aanpassing aan de bijbehorende B98-systemen, na controle van de compatibiliteit van de gehaktmachine.
Robuust, functioneel en ontworpen voor de eisen van de vleesindustrie, is deze plaat een relevante keuze voor professionals die willen combineren kwaliteit van het malen, beperking van de opwarming en de levensduur van de snij-elementen.
Verminder de herhalingen over de opwarming
