Productpresentatie
De Victorinox Fibrox snijmes 26 cm, referentie 5.5203.26, is een professioneel mes ontworpen voor het maken van nette, precieze en regelmatige sneden van vlees en voedingsbereidingen.
Voorzien van een gladde lemmet van roestvrij staal van 260 mm, maakt het mogelijk om efficiënt te snijden door de braadstukken, gekookte of rauwe stukken vlees en verschillende vleeswaren en charcuterie. Het lange en relatief smalle lemmet vergemakkelijkt de continue snijbewegingen, waardoor herhaalde passages over het voedsel worden beperkt.
Zijn ergonomische zwarte Fibrox handvat, gemaakt van antislip synthetisch materiaal, biedt een comfortabele en veilige grip, zelfs bij langdurig gebruik. De textuur helpt om een goede controle over het mes te behouden in professionele omgevingen.
Ontworpen voor de voedingssector, combineert deze snijder de snijkwaliteit van Victorinox met een robuuste en functionele constructie. Het lemmet van roestvrij staal biedt een goede weerstand tegen corrosie en kan worden onderhouden door regelmatig slijpen.
Veelzijdig en handzaam, het is bijzonder geschikt voor slagerijen, charcuterie, restaurants, professionele keukens en voedingsverwerkingswerkplaatsen.
Sterke punten
Lang lemmet van 26 cm voor nette en regelmatige sneden
Roestvrij staal met een goede weerstand tegen corrosie
Gladde snede geschikt voor het snijden van vlees
Relatief smal lemmet dat de snijbewegingen vergemakkelijkt
Antislip ergonomisch Fibrox handvat
Comfortabele en veilige grip
Geschikt voor herhaaldelijk gebruik in een professionele omgeving
Maakt het mogelijk om fijne en gelijkmatige plakken te snijden
Geschikt voor rauw en gekookt vlees
Onderhoud en slijpen van het snijvlak vergemakkelijkt
Kwaliteit van Victorinox
Technische kenmerken
Merk : Victorinox
Reeks : Fibrox
Fabrikantreferentie : 5.5203.26
Commerciële referentie : 5520326
Type product : Professioneel snijmes
Lengte van het lemmet : 260 mm
Lengte van het lemmet in cm : 26 cm
Materiaal van het lemmet : Roestvrij staal
Type lemmet : Lang en relatief smal
Snede : Glad
Materiaal van het handvat : Kunststof Fibrox
Kleur van het handvat : Zwart
Eigenschap van het handvat : Ergonomisch en antislip
Functie : Snijden en portioneren van vlees
Toepassingen : Gebraden vlees, rauw of gekookt vlees en vleeswaren
Onderhoud : Handwas en zorgvuldige droging aanbevolen
Slijpen : Regelmatig onderhoud met een slijpstok of een geschikt apparaat
Sectoren : Slagerij, vleeswaren, horeca, catering en voedingsverwerking
Ideaal voor
Het Victorinox Fibrox snijmes van 26 cm is bijzonder geschikt voor slagers, vleeswarenmakers, professionele koks en cateraars die op zoek zijn naar een nauwkeurig mes voor het snijden van vlees.
Het mes van 26 cm maakt het mogelijk om rosbief, gekookte stukken vlees, koude bereidingen en verschillende vleeswaren in regelmatige plakken te snijden.
De lengte is bijzonder interessant voor volumineuze stukken, omdat het lange snijbewegingen mogelijk maakt en het uiterlijk van de plakken behoudt.
Het antislip Fibrox-handvat vergemakkelijkt het hanteren van het mes tijdens repetitieve werkzaamheden en draagt bij aan het comfort van de gebruiker.
Waarom dit product kiezen ?
De snijmachine Victorinox Fibrox 5.5203.26 combineert een glad lemmet van roestvrij staal van 26 cm en een ergonomisch antislip-handvat om te voldoen aan de eisen van vleesprofessionals.
Het ontwerp bevordert een nauwkeurige en regelmatige snede, terwijl het Fibrox-handvat heeft
