Productpresentatie
De RVS taartvorm Louis Tellier 865110 is een professioneel bakaccessoire ontworpen om taarten, mousses, bavarois, cakes en desserts met perfect regelmatige vormen en verzorgde afwerkingen te maken.
Met zijn diameter van 140 mm, hoogte van 35 mm en dikte van 1 mm (10/10e), biedt hij een formaat dat bijzonder geschikt is voor het maken van deelbare desserts, meerlaagse bereidingen en patisseriecreaties die een nauwkeurige vormbehoud vereisen.
De vervaardiging in roestvrij staal zorgt voor een uitstekende corrosiebestendigheid, goede stijfheid en een duurzaamheid die geschikt is voor herhaald gebruik in professionele patisserie. De dikte van 1 mm draagt bij aan de stabiliteit van de cirkel tijdens het monteren en het lossen van de bereidingen.
Het ontwerp zonder bodem maakt het mogelijk om direct op een plaat, een bakmat of een geschikt bakondersteuning te werken. Het vergemakkelijkt ook het monteren van de verschillende lagen van een taart en het lossen na afkoeling of opstijven in de koelkast.
Veelzijdig, deze cirkel is geschikt voor zowel koude bereidingen als voor creaties die een bakproces vereisen. Het is een essentieel accessoire voor patissiers die precisie, regelmaat en presentatiekwaliteit zoeken.
Sterke punten
Diameter van 140 mm geschikt voor taarten en deelbare desserts
Hoogte van 35 mm ideaal voor meerlaagse bereidingen
Vervaardiging in robuust roestvrij staal dat bestand is tegen corrosie
Dikte van 1 mm (10/10e) die uitstekende stijfheid biedt
Ronde vorm die het mogelijk maakt om regelmatige desserts te verkrijgen
Ontwerp zonder bodem dat montage en demolding vergemakkelijkt
Geschikt voor koude en warme banketbereidingen
Geschikt voor mousses, bavarois, entremets en taarten
Gladde oppervlakte die schoonmaken en onderhoud vergemakkelijkt
Geschikt voor herhaaldelijk gebruik in professionele patisserie
Maakt nette en verzorgde presentaties mogelijk
Technische kenmerken
Merk : Louis Tellier
Fabrikantreferentie : 865110
Producttype : Entremetsring
Materiaal : RVS
Diameter : 140 mm
Hoogte : 35 mm
Dikte : 1 mm (10/10e)
Vorm : Rond
Bodem : Zonder bodem
Structuur : Stijve ring in RVS
Functie : Montage, gieten en vormen van banketbereidingen
Gebruik : Entremets, mousses, bavarois, taarten en desserts
Onderhoud : Schoonmaken met een product dat geschikt is voor RVS
Sectoren : Patisserie, bakkerij, horeca, hotelwezen en catering
Ideaal voor
De entremetsring Louis Tellier 865110 is bijzonder geschikt voor patissiers, bakkers, restauranthouders, cateraars en professionals in de horeca die regelmatige en elegante desserts willen maken.
De diameter van 14 cm maakt het mogelijk om deelbare desserts, grote individuele taarten of kleine creaties voor meerdere personen te maken.
De hoogte van 3,5 cm is bijzonder geschikt voor het opbouwen van desserts met meerdere lagen, zoals fruitige desserts, chocolade-mousses, bavarois, cheesecakes of bereidingen op basis van biscuit en room.
De stevige constructie in inox vergemakkelijkt het precisiewerk tijdens het opbouwen, het gladstrijken en het uitnemen, terwijl het bijdraagt aan het verkrijgen van scherpe en gelijkmatige contouren.
Waarom dit product kiezen?
De inox taartvorm Louis Tellier 865110 combineert een diameter van 140 mm, een hoogte van 35 mm en een versterkte dikte van 1 mm om te voldoen aan de eisen van professionals in de patisserie.
De vervaardiging in roestvrij staal garandeert een uitstekende weerstand tegen dagelijks gebruik, terwijl de stevige structuur het mogelijk maakt om de bereidingen effectief te behouden tijdens hun opbouw en het koelen.
Praktisch, duurzaam en veelzijdig, het is een onmisbaar hulpmiddel voor het maken van regelmatige desserts, meerlaagse taarten en patisseriecreaties met professionele afwerkingen.
De cirkel Louis Tellier 865110 is dus een betrouwbare keuze voor ambachtslieden en instellingen die precisie, robuustheid en presentatiekwaliteit zoeken.
