Dans les cuisines où de grandes quantités de pâte sont traitées,
comme les restaurants, les boulangeries, les cantines d'entreprise et
les cuisines scolaires, ce puissant batteur planétaire est exactement ce
qu'il vous faut. Le robuste bol de mélange en acier inoxydable permet
de pétrir facilement 20 kg de pâte à pizza. Grâce au moteur puissant et
aux courroies, de grandes quantités de pâte sont mélangées sans effort à
l'aide du crochet pétrisseur. Outre la pâte à pizza, le batteur
planétaire peut également traiter jusqu'à 16 kg de pâte à pain. La
quantité minimale de pâte à pain à pétrir est de 5 kg. Grâce au levier
situé sur le côté, vous pouvez facilement abaisser le bol de mélange
rempli après le pétrissage.
Très convivial et facile à nettoyer
Grâce à ses boutons de démarrage et d'arrêt séparés, ce mélangeur
planétaire de haute qualité est facile à utiliser. Pour garantir une
bonne sécurité, le bol de mixage est fermé par une grille de protection
en acier inoxydable pendant le mixage, le battage et le pétrissage. Les
doubles interrupteurs de sécurité intégrés garantissent une utilisation
sûre de cet appareil de cuisine. Toutes les pièces détachées se
nettoient facilement à l'eau chaude et avec un détergent doux. Le
revêtement anti-rayures du boîtier en fonte permet d'éviter les rayures.
Le mélangeur planétaire peut être complété par divers accessoires, tels
que des paniers assortis et un chariot mobile.
Caractéristiques :
- 3 vitesses : 80, 160, 310 TR/MIN
- Transmission robuste par courroies
- Grille de protection en acier inoxydable au-dessus de la cuve
- Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
- Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
- Boîtier robuste en fonte avec revêtement résistant aux rayures
Caractéristiques du produit :
- Poids net : 150 kg
- Capacité nette du bol : 34l
- Dimensions de la cuve : Ø375 x H370mm
- Dimensions de l'unité : L630 x P620 x H1011mm
- Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1500W
- Couleur : Gris lourd
Capacité de production :
- Pâte à pizza max. 20.00 kg de pâte
- Pâte à pain max. 16.00 kg de pâte
- Pâte à pain min. 5.00 kg de pâte
Inclus :
- Bol de mélange en acier inoxydable 40L
- Crochet à pâte en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Batteur plat en aluminium -> ne va pas au lave-vaisselle
- Fouet en acier inoxydable/aluminium -> ne va pas au lave-vaisselle
