Présentation du produit
Le Robot-Coupe MicroMix VV est un mixeur plongeant professionnel compact spécialement conçu pour les petites préparations. Particulièrement adapté aux sauces, émulsions, soupes, vinaigrettes et petites quantités, il associe un moteur de 220 W à une vitesse variable de 1 500 à 14 000 tr/min. Sa fonction Aeromix permet également de réaliser rapidement des préparations aérées et des émulsions légères. Le tube, la cloche et le couteau en acier inoxydable sont conçus pour répondre aux exigences d’une utilisation professionnelle et faciliter l’entretien. Avec son tube de 165 mm et son format léger et maniable, le MicroMix VV offre une excellente précision de travail pour les chefs recherchant un appareil performant sans utiliser un mixeur plongeant de grande capacité.
Points forts
- Vitesse variable de 1 500 à 14 000 tr/min pour adapter le mixage à chaque préparation
- Fonction Aeromix permettant de réaliser des émulsions particulièrement aérées
- Tube, cloche et couteau en acier inoxydable adaptés à une utilisation professionnelle
- Format compact et léger pour un travail précis sur les petites quantités
- Cloche et couteau démontables facilitant le nettoyage et l’entretien
Caractéristiques techniques
- Marque : Robot-Coupe
- Modèle : MicroMix VV
- Type de produit : Mixeur plongeant professionnel à vitesse variable
- Puissance : 220 W
- Vitesse : 1 500 à 14 000 tr/min
- Longueur du tube : 165 mm
- Longueur totale : 430 mm
- Diamètre de l’appareil : 61 mm
- Couteau : Acier inoxydable
- Cloche : Acier inoxydable démontable
- Tube : Acier inoxydable
- Fonction spécifique : Aeromix
- Usage recommandé : Sauces, émulsions, vinaigrettes, soupes et petites préparations
Idéal pour
Le Robot-Coupe MicroMix VV est particulièrement adapté aux restaurants, cuisines gastronomiques, traiteurs et professionnels réalisant régulièrement des sauces et émulsions en petites quantités. Son format compact permet de travailler directement dans de petits récipients avec une grande maniabilité.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le MicroMix VV combine la robustesse d’un appareil professionnel Robot-Coupe avec un format spécifiquement pensé pour les petites préparations. Sa vitesse variable et son système Aeromix offrent une grande polyvalence pour obtenir rapidement des textures homogènes, fines ou aérées selon les besoins.
