Présentation du produit
Le disque râpe 4 mm SANTOS est un accessoire d'origine spécialement conçu pour la râpe à fromage professionnelle SANTOS N°2 (S2). Fabriqué en acier inoxydable, il permet d'obtenir un râpage régulier de 4 mm, idéal pour les fromages à pâte dure ou semi-dure tels que l'Emmental, le Comté, le Gruyère ou le Cheddar. Facile à installer et à remplacer, il offre une excellente qualité de coupe tout en conservant le haut rendement de la machine, pouvant atteindre environ 50 kg de fromage râpé par heure. Sa conception robuste garantit une longue durée de vie et des performances constantes en usage intensif.
Points forts
Disque d'origine SANTOS garantissant une parfaite compatibilité avec la râpe N°2
Perforations de 4 mm pour un râpage homogène et régulier
Fabrication en acier inoxydable offrant une excellente résistance à l'usure
Remplacement rapide pour adapter la granulométrie selon les préparations
Caractéristiques techniques
Marque : SANTOS
Référence : 02201CD
Type de produit : Disque râpe
Diamètre des perforations : 4 mm
Matière : Acier inoxydable
Compatibilité : Râpe à fromage SANTOS N°2 (S2)
Usage recommandé : Râpage de fromages à pâte dure et semi-dure, fruits secs et chapelure
Autres informations utiles : Disque d'origine SANTOS, diamètre 110 mm, montage simple et entretien facile
Idéal pour
Ce disque est parfaitement adapté aux restaurants, pizzerias, fromageries, supermarchés, traiteurs et cuisines professionnelles souhaitant obtenir un fromage râpé de granulométrie moyenne. Il convient également au râpage de certains fruits secs et à la préparation de chapelure.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le disque râpe 4 mm SANTOS garantit un râpage régulier, rapide et de qualité professionnelle. Sa fabrication d'origine assure une compatibilité parfaite avec la râpe SANTOS N°2 et permet de conserver les performances et la fiabilité de votre équipement au quotidien.
