Présentation du produit
La marmite haute HENDI 837788, vendue sans couvercle, est conçue pour les préparations culinaires nécessitant un récipient profond et robuste. Adaptée aux cuisines professionnelles, restaurants, traiteurs et collectivités, elle convient particulièrement à la réalisation de bouillons, soupes, sauces, fonds de cuisine et préparations mijotées.
Sa construction en acier inoxydable facilite l'entretien et offre une bonne résistance à la corrosion. Sa forme haute permet de travailler des volumes importants tout en limitant l'encombrement sur les zones de cuisson.
Pratique pour les préparations quotidiennes comme pour les productions en quantité, cette marmite constitue un équipement polyvalent pour les professionnels des métiers de bouche.
Points forts
Format haut adapté aux bouillons, soupes et préparations en volume
Fabrication en acier inoxydable robuste et hygiénique
Conception professionnelle pour une utilisation régulière
Parois hautes limitant les projections pendant la cuisson
Entretien facile grâce à la surface inox
Adaptée aux préparations longues et aux cuissons mijotées
Vendue sans couvercle, pour choisir celui adapté aux besoins
Caractéristiques techniques
Marque : HENDI
Gamme : Kitchen Line
Référence fabricant : 837788
Type de produit : Marmite haute professionnelle sans couvercle
Capacité utile : 13,4 litres
Diamètre : 280 mm
Hauteur : 220 mm
Dimensions du récipient : Ø 280 x H 220 mm
Dimensions hors tout (L x l x H) : 414 x 297 x 220 mm
Diamètre du fond : 260 mm
Épaisseur des parois : 0,8 mm
Matière : Acier inoxydable 18/0
Fond : Sandwich encapsulé avec couche d'aluminium pour une diffusion homogène de la chaleur
Finition extérieure : Satinée
Poignées : Acier inoxydable, fixées par soudures multipoints
Compatibilité : Tous feux, y compris induction, gaz, électrique et vitrocéramique
Entretien : Compatible avec le lave-vaisselle professionnel
Couvercle : Non inclus
Couvercle compatible : HENDI 837849, disponible séparément
Poids net : 2,26 kg
EAN : 8711369837788
Idéal pour
La marmite haute HENDI Kitchen Line 837788 convient particulièrement aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles. Sa capacité de 13,4 litres permet de préparer des bouillons, soupes, sauces, fonds de cuisine et autres préparations nécessitant une cuisson prolongée.
Son diamètre de 28 cm et sa hauteur de 22 cm offrent un volume de travail généreux, tandis que son fond sandwich assure une diffusion régulière de la chaleur sur tous les types de plaques, y compris l'induction.
Pourquoi choisir ce produit ?
La marmite haute HENDI 837788 associe une capacité de 13,4 litres, une construction en inox 18/0 et un fond sandwich compatible avec l'induction pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.
Ses poignées soudées multipoints, sa finition satinée et sa compatibilité avec le lave-vaisselle professionnel en font un équipement robuste et facile à entretenir. Vendue sans couvercle, elle peut être complétée par le couvercle HENDI 837849 pour s'adapter aux différentes préparations culinaires.
