Présentation du produit
Le couteau à saigner Fischer-Bargoin 320-11 appartient à la gamme classique Bargoin 4 Rivets, conçue pour les bouchers professionnels. Sa lame de 11 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 offre un format court et maniable, particulièrement adapté aux opérations de saignée et aux travaux nécessitant précision et contrôle. Sa construction traditionnelle à soie longue apparente renforce la solidité du couteau. Le manche noir en ABS surmoulé est maintenu par quatre rivets et présente un aspect bois rainuré ainsi qu’un corbin prononcé pour favoriser une prise en main ferme. Fabriqué en France dans la tradition coutelière de Thiers, ce couteau associe robustesse, maniabilité et conception professionnelle.
Points forts
- Couteau à saigner professionnel avec lame de 11 cm
- Acier inoxydable X50CrMoV15 au molybdène-vanadium
- Construction à soie longue apparente pour une excellente robustesse
- Manche ABS surmoulé avec 4 rivets
- Manche rainuré avec corbin prononcé pour améliorer la prise en main
- Gamme classique Bargoin destinée aux bouchers professionnels
- Fabrication française
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer-Bargoin
- Gamme : Bargoin 4 Rivets – Série Classique
- Référence : 320-11
- Type de produit : Couteau à saigner professionnel
- Longueur de lame : 11 cm
- Matière de la lame : Acier inoxydable X50CrMoV15
- Construction : Soie longue apparente
- Manche : ABS surmoulé
- Couleur du manche : Noir
- Fixation : 4 rivets
- Fabrication : France
- Usage recommandé : Saignée et travaux de précision en boucherie
Idéal pour
Le Fischer-Bargoin 320-11 est destiné aux boucheries, abattoirs et ateliers professionnels de transformation de viande. Sa lame courte de 11 cm offre une excellente maniabilité pour les opérations demandant un geste précis.
Pourquoi choisir ce produit ?
Issu de la gamme emblématique Bargoin 4 Rivets, le 320-11 combine une lame professionnelle en X50CrMoV15 avec une construction traditionnelle particulièrement robuste. Son manche à quatre rivets et son format compact en font un couteau fiable pour une utilisation quotidienne intensive.
