Présentation du produit
La hache de boucher Fischer-Bargoin 383-21 est conçue pour les travaux de découpe exigeants réalisés en boucherie et dans les ateliers de transformation de viande. Sa lame de 21 cm offre un format compact permettant d’allier puissance de frappe et maîtrise du geste. Elle est particulièrement adaptée aux opérations nécessitant davantage de force qu’un couteau traditionnel, notamment lors du travail des grosses pièces de viande et des carcasses. Sa conception robuste répond aux contraintes d’un usage professionnel régulier. Plus maniable qu’une hache de grand format, la Fischer-Bargoin 383-21 constitue un outil pratique pour les bouchers recherchant une solution puissante et contrôlable pour leurs travaux quotidiens de grosse découpe.
Points forts
- Hache professionnelle spécialement conçue pour les métiers de la viande
- Lame de 21 cm offrant un bon compromis entre puissance et maniabilité
- Format compact facilitant le contrôle pendant la frappe et la découpe
- Construction robuste adaptée aux travaux exigeants de boucherie
- Permet de compléter efficacement les couteaux pour les opérations nécessitant davantage de force
- Conception Fischer-Bargoin destinée à une utilisation professionnelle
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer-Bargoin
- Référence : 383-21
- Type de produit : Hache de boucher professionnelle
- Longueur de lame : 21 cm
- Usage recommandé : Grosse découpe et préparation des pièces de viande
- Secteurs recommandés : Boucherie, abattoir et atelier de transformation de viande
Idéal pour
La Fischer-Bargoin 383-21 est destinée aux bouchers, abattoirs et ateliers professionnels de découpe. Son format de 21 cm est particulièrement intéressant lorsqu’une bonne puissance de coupe est recherchée sans passer à une hache de dimensions plus importantes.
Pourquoi choisir ce produit ?
La hache Fischer-Bargoin 383-21 associe puissance et maniabilité dans un format adapté aux professionnels de la viande. Elle constitue un complément efficace aux couteaux et feuilles de boucher pour les opérations de découpe les plus exigeantes.
