Présentation du produit
Le mélangeur à viande TALSA MIX40sp est un modèle professionnel compact équipé d’une cuve motorisée de 40 litres, conçu pour obtenir un mélange régulier des viandes, épices et autres ingrédients. Contrairement à une cuve à rotation libre, la cuve motorisée travaille conjointement avec le bras mélangeur pour améliorer l’homogénéité, y compris avec de petites charges. Son bras à double cuillère produit un brassage efficace sans maltraiter inutilement la préparation. Le racleur ramène continuellement les ingrédients présents sur les parois vers la zone de mélange. La tête relevable et la cuve basculante facilitent le chargement, le déchargement et le nettoyage, faisant du MIX40sp une solution adaptée aux productions artisanales régulières.
Points forts
- Cuve motorisée de 40 litres pour un mélange régulier et homogène
- Deux moteurs indépendants assurant l’entraînement du bras et de la cuve
- Capacité jusqu’à environ 24 kg selon le type et la consistance de la préparation
- Bras mélangeur à double cuillère assurant une bonne répartition des ingrédients
- Racleur ramenant la préparation des parois vers la zone de mélange
- Tête relevable avec assistance pneumatique facilitant les manipulations
- Cuve basculante pour simplifier le déchargement et le nettoyage
Caractéristiques techniques
- Marque : TALSA
- Modèle : MIX40sp
- Gamme : MIX Suprem
- Type de produit : Mélangeur à viande professionnel
- Volume de cuve : 40 L
- Cuve : Motorisée
- Capacité mélange dense / sec : Environ 4 à 16 kg
- Capacité mélange souple / humide : Environ 4 à 24 kg
- Nombre de moteurs : 2
- Puissance totale : 0,43 kW / 0,58 HP
- Vitesse du bras à 50 Hz : 47 tr/min
- Vitesse de la cuve à 50 Hz : 14 tr/min
- Racleur de cuve : Oui
- Relevage de la tête : Assistance pneumatique
- Basculement de la cuve : Oui
- Construction du bâti : Acier inoxydable
- Commandes : Tableau à membrane hygiénique
- Protection du panneau de commande : IP55
- Poids net : Environ 104 kg
- Alimentation standard : Triphasée
- Usage recommandé : Viandes hachées, farces, préparations de charcuterie et mélanges alimentaires
Idéal pour
Le TALSA MIX40sp est particulièrement adapté aux boucheries, charcuteries, ateliers de saucisserie, traiteurs et petites unités de transformation. Sa cuve motorisée permet de travailler efficacement des productions allant de petites charges jusqu’à environ 24 kg selon la consistance.
Pourquoi choisir ce produit ?
Grâce à sa cuve motorisée et à ses deux moteurs indépendants, le MIX40sp offre un brassage maîtrisé dans un format compact de 40 litres. Le racleur, le relevage assisté de la tête et la cuve basculante contribuent à simplifier les opérations de production, de déchargement et d’entretien.
