Présentation du produit
L'écailleur double lame Fischer-Bargoin 641-22 est un ustensile professionnel conçu pour retirer efficacement les écailles des poissons lors de leur préparation. Équipé d'une double lame de 16 cm, il facilite le travail d'écaillage en permettant de décoller les écailles avec régularité, tout en limitant les manipulations répétées. Sa conception est particulièrement adaptée aux poissonneries, restaurants et ateliers de préparation des produits de la mer.
Pratique et maniable, cet écailleur permet de préparer les poissons avant leur découpe, leur cuisson ou leur présentation en vitrine. Il constitue un outil essentiel pour les professionnels recherchant efficacité et précision dans leurs opérations quotidiennes.
Points forts
Double lame de 16 cm pour un écaillage efficace
Facilite le retrait des écailles sur différentes espèces de poissons
Permet un travail régulier sur la surface du poisson
Conception adaptée à une utilisation professionnelle
Outil maniable pour la préparation quotidienne des poissons
Réduit les manipulations nécessaires lors de l'écaillage
Convient aux poissonneries, restaurants et ateliers de transformation
Caractéristiques techniques
Marque : Fischer-Bargoin
Référence : 641-22
Type de produit : Écailleur à poisson
Système de travail : Double lame
Longueur des lames : 16 cm
Fonction : Retrait des écailles de poisson
Utilisation : Préparation et transformation des poissons
Secteurs d'activité : Poissonnerie, restauration, traiteur et transformation alimentaire
Idéal pour
L'écailleur Fischer-Bargoin 641-22 convient aux poissonniers, mareyeurs, restaurateurs, traiteurs et professionnels de la préparation des produits de la mer. Sa double lame est adaptée aux opérations d'écaillage régulières, notamment lorsque plusieurs poissons doivent être préparés successivement.
Pourquoi choisir ce produit ?
Grâce à sa double lame de 16 cm, l'écailleur Fischer-Bargoin 641-22 facilite la préparation des poissons et permet un écaillage efficace et maîtrisé. Sa conception professionnelle en fait un accessoire pratique pour optimiser le travail quotidien en poissonnerie comme en cuisine.
