Présentation du produit
Le couteau à désosser Victorinox 5.5603.14 de 14 cm est conçu pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la restauration recherchant précision, maniabilité et efficacité lors du travail des viandes. Sa lame en acier inoxydable permet de travailler au plus près des os, de retirer les tendons et les parties indésirables, tout en limitant les pertes de matière.
Grâce à sa lame de 14 cm, ce désosseur offre un excellent compromis entre précision et polyvalence. Son manche ergonomique noir en Fibrox assure une prise en main confortable et antidérapante, particulièrement appréciable lors des opérations répétitives en atelier de découpe.
Fabriqué par Victorinox, fabricant suisse reconnu pour son savoir-faire coutelier, ce couteau constitue un outil fiable pour les travaux quotidiens de désossage, de parage et de préparation des viandes.
Points forts
Lame de 14 cm adaptée aux travaux de désossage et de parage
Acier inoxydable offrant une bonne résistance à la corrosion
Tranchant lisse permettant des découpes précises et régulières
Manche ergonomique Fibrox noir pour une prise en main sûre
Surface du manche antidérapante, adaptée aux environnements professionnels
Facilite le travail au plus près des os et des articulations
Conception adaptée à une utilisation intensive en boucherie
Qualité de fabrication Victorinox
Caractéristiques techniques
Marque : Victorinox
Référence : 5.5603.14
Type de produit : Couteau à désosser professionnel
Longueur de lame : 14 cm
Matière de la lame : Acier inoxydable
Type de tranchant : Lisse
Manche : Fibrox
Couleur du manche : Noir
Prise en main : Ergonomique et antidérapante
Utilisation : Désossage, parage et préparation des viandes
Idéal pour
Le désosseur Victorinox 5.5603.14 convient particulièrement aux bouchers, charcutiers, désosseurs, traiteurs et cuisiniers professionnels. Sa lame de 14 cm est adaptée au retrait des os, des tendons et des parties grasses ainsi qu'aux travaux de finition sur différentes pièces de viande.
Il convient aussi bien aux ateliers de découpe qu'aux cuisines professionnelles nécessitant un couteau précis et maniable.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Victorinox 5.5603.14 associe une lame inox de 14 cm à un manche Fibrox ergonomique pour offrir précision, confort et maîtrise lors du désossage. Sa conception professionnelle permet de réaliser des découpes soignées tout en facilitant les manipulations répétées.
Un couteau pratique et durable pour les professionnels recherchant un outil performant au quotidien.
