Présentation du produit
La feuille de cuisson antiadhésive HENDI 677827 est un accessoire professionnel conçu pour faciliter la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments en boulangerie, pâtisserie et restauration.
Avec ses dimensions de 600 x 400 mm et son épaisseur de 0,7 mm, elle est parfaitement adaptée aux plaques de cuisson professionnelles de même format. Sa fabrication en silicone renforcé de fibre de verre associe souplesse, résistance et propriétés antiadhésives pour une utilisation pratique au quotidien.
Grâce à sa résistance aux températures comprises entre -40 °C et +250 °C, ce tapis peut être utilisé aussi bien au congélateur qu'au four ou au micro-ondes. Cette polyvalence permet de l'intégrer à différentes étapes de préparation, de refroidissement et de cuisson.
Sa surface antiadhésive facilite le retrait des biscuits, cookies, sablés, petits fours, meringues et autres préparations délicates. Elle limite l'adhérence des aliments et réduit le besoin de graisser les plaques de cuisson.
Réutilisable et facile à nettoyer, cette feuille de cuisson constitue une alternative pratique au papier sulfurisé jetable. Sa compatibilité avec le lave-vaisselle professionnel simplifie également son entretien après utilisation.
Robuste, polyvalente et fonctionnelle, la feuille de cuisson HENDI 677827 répond aux exigences des professionnels recherchant efficacité, régularité et facilité d'entretien.
Points forts
Format professionnel de 600 x 400 mm
Épaisseur de 0,7 mm
Fabrication en silicone renforcé de fibre de verre
Surface antiadhésive facilitant le retrait des préparations
Résistance thermique de -40 °C à +250 °C
Compatible avec les fours et les micro-ondes
Adaptée à une utilisation au congélateur
Compatible avec le lave-vaisselle professionnel
Réutilisable pour de nombreuses opérations de cuisson
Réduit le besoin de graisser les plaques
Convient aux préparations sucrées et salées
Souple et facile à manipuler
Permet de limiter la consommation de papier cuisson jetable
Adaptée aux utilisations répétées en boulangerie et pâtisserie
Caractéristiques techniques
Marque : HENDI
Référence fabricant : 677827
Type de produit : Feuille / tapis de cuisson antiadhésif
Matière : Silicone et fibre de verre
Longueur : 600 mm
Largeur : 400 mm
Épaisseur : 0,7 mm
Dimensions : 600 x 400 mm
Forme : Rectangulaire
Propriété : Surface antiadhésive
Température minimale : -40 °C
Température maximale : +250 °C
Compatible four : Oui
Compatible micro-ondes : Oui
Compatible congélateur : Oui
Compatible lave-vaisselle professionnel : Oui
Réutilisable : Oui
Poids net : 0,22 kg
Poids brut : 0,26 kg
Conditionnement : 1 pièce
Fonction : Préparation, cuisson et refroidissement des aliments
Secteurs d'activité : Boulangerie, pâtisserie, restauration, hôtellerie et traiteur
Code EAN : 8711369677827
Idéal pour
La feuille de cuisson antiadhésive HENDI 677827 convient particulièrement aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles utilisant des plaques de cuisson au format 600 x 400 mm.
Elle est idéale pour la cuisson des biscuits, cookies, sablés, petits fours, meringues et autres préparations nécessitant une surface antiadhésive. Elle peut également être utilisée pour différentes préparations salées adaptées à une cuisson sur plaque.
Sa résistance thermique de -40 °C à +250 °C permet de l'utiliser à différentes étapes de production, depuis la préparation et le refroidissement jusqu'à la cuisson au four.
Sa compatibilité avec le micro-ondes et le lave-vaisselle professionnel apporte une flexibilité supplémentaire et facilite son intégration dans les processus de travail des établissements de restauration.
Réutilisable, elle convient particulièrement aux professionnels réalisant des cuissons fréquentes et souhaitant réduire leur consommation de papier cuisson jetable.
Pourquoi choisir ce produit ?
La feuille de cuisson HENDI 677827 associe un format professionnel de 600 x 400 mm, une épaisseur de 0,7 mm et une fabrication en silicone renforcé de fibre de verre pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche.
Sa résistance aux températures comprises entre -40 °C et +250 °C offre une grande polyvalence, permettant son utilisation au congélateur, au four et au micro-ondes.
Sa surface antiadhésive facilite le retrait des préparations, limite l'utilisation de matières grasses et contribue à simplifier le nettoyage des plaques de cuisson.
Réutilisable, résistante et compatible avec le lave-vaisselle professionnel, elle constitue une solution pratique et économique à l'usage pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles recherchant un accessoire de cuisson durable et performant.
