Présentation du produit
Le couteau de chef HENDI 781319 est un ustensile de découpe polyvalent, conçu pour répondre aux besoins quotidiens des cuisiniers professionnels, restaurateurs et traiteurs. Indispensable en cuisine, il permet de réaliser une grande variété de préparations : émincer les légumes, hacher les herbes aromatiques, découper les viandes ou trancher différents ingrédients.
Sa lame en acier inoxydable offre un tranchant adapté aux découpes précises et régulières. Sa forme large et légèrement courbée facilite le mouvement de balancier utilisé pour hacher et émincer rapidement les aliments sur une planche à découper.
Pratique et fonctionnel, ce couteau de chef constitue un outil essentiel pour les postes de préparation en restauration, en cuisine collective et dans les ateliers des métiers de bouche.
Points forts
Couteau de chef polyvalent pour les principales tâches de découpe
Lame en acier inoxydable résistante à la corrosion
Tranchant lisse pour des coupes précises et régulières
Forme de lame adaptée à l'éminçage et au hachage
Permet de travailler les légumes, viandes, fruits et herbes aromatiques
Adapté aux préparations répétées en cuisine professionnelle
Conception fonctionnelle pour une utilisation quotidienne
Caractéristiques techniques
Marque : HENDI
Gamme : Kitchen Line
Référence fabricant : 781319
Type de produit : Couteau de chef professionnel
Longueur de la lame : 200 mm
Longueur totale : 340 mm
Longueur du manche : 140 mm
Largeur : 45 mm
Épaisseur de la lame : 3,3 mm
Matière de la lame : Acier inoxydable au chrome-molybdène
Matière du manche : POM (polyoxyméthylène)
Couleur du manche : Noir
Construction : Lame prolongée dans le manche pour un meilleur équilibre
Jonction lame/manche : Sans interstice, pour une meilleure hygiène
Poids net : 200 g
Conditionnement : Blister individuel
EAN : 8711369781319
Idéal pour
Le couteau de chef HENDI Kitchen Line 781319 convient aux cuisiniers professionnels, restaurateurs, traiteurs et collectivités. Sa lame de 20 cm est particulièrement adaptée à l'éminçage des légumes, au hachage des herbes aromatiques et à la découpe des viandes désossées.
Sa longueur totale de 34 cm et son manche ergonomique permettent une utilisation confortable lors des préparations quotidiennes.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le couteau de chef HENDI 781319 associe une lame de 20 cm en acier au chrome-molybdène, un manche noir en POM et une conception favorisant l'équilibre et l'hygiène.
Sa finition soignée contribue à sa résistance à la corrosion et à la conservation du tranchant. Facile à aiguiser et polyvalent, il constitue un outil fiable pour les travaux de découpe en cuisine professionnelle.
