Présentation du produit
L’appareil à raclette traditionnel Brézière® Original Signature BREZ01 de Louis Tellier permet de retrouver le véritable service de la raclette directement à la meule. Conçu pour accueillir une portion de 1/6 ou 1/4 de meule, il suspend le fromage entre deux rampes de chauffe verticales afin d’obtenir une fonte continue et régulière. Les rampes sont réglables en hauteur et peuvent être rapprochées progressivement à mesure que le fromage diminue. Le fromage fondu peut ainsi être raclé directement dans l’assiette, à la demande. Fabriqué en France, cet appareil professionnel associe inox et acier peint époxy dans une finition traditionnelle. Pliable et doté d’un porte-fromage amovible, il se range facilement après utilisation.
Points forts
- Véritable appareil à raclette traditionnel Brézière® Original Signature
- Conçu pour recevoir 1/6 ou 1/4 de meule de fromage
- Deux rampes de chauffe verticales pour une fonte régulière des deux côtés
- Rampes réglables en hauteur et rapprochables au fur et à mesure du service
- Permet de racler le fromage fondu directement dans l’assiette
- Porte-fromage amovible pour faciliter l’utilisation et l’entretien
- Rampes pliables pour réduire l’encombrement lors du rangement
- Fabrication française Louis Tellier
Caractéristiques techniques
- Marque : Louis Tellier
- Gamme : Brézière® Original Signature
- Référence : BREZ01
- Type de produit : Appareil à raclette traditionnel
- Capacité : 1/6 ou 1/4 de meule
- Nombre de convives recommandé : 1 à 4 personnes
- Alimentation : 230 V
- Système de chauffe : 2 rampes verticales réglables
- Matières : Inox et acier peint époxy
- Coloris : Inox et marron
- Dimensions : 44,5 x 21,5 x 30 cm
- Poids net : Environ 3,47 kg
- Interrupteur marche/arrêt : Oui
- Porte-fromage : Amovible
- Rampes : Pliables
- Fabrication : France
- Usage recommandé : Raclette traditionnelle à la meule
Idéal pour
Le Brézière® BREZ01 convient aux restaurants, chalets, hôtels, bars à fromage, buffets et traiteurs souhaitant proposer une raclette traditionnelle avec un service directement à la meule. Son fonctionnement est également particulièrement attractif pour un service devant les clients.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Brézière® Original Signature reprend le principe authentique des appareils à raclette des restaurants de montagne : le fromage est chauffé en continu puis raclé directement dans l’assiette. Ses deux rampes réglables, son format pliable et sa fabrication française en font un appareil pratique et particulièrement adapté à un service professionnel convivial.
