Présentation du produit
Les ciseaux coupe-volaille Victorinox 7.6344 sont conçus pour faciliter la découpe des volailles en cuisine professionnelle. Leur conception robuste permet de découper et portionner efficacement poulets, canards et autres volailles tout en offrant davantage de maîtrise qu’un couteau pour certaines opérations. Les lames en acier inoxydable sont courbées afin de faciliter le travail autour des articulations et des os. Une lame microdentée améliore l’accroche sur l’aliment et limite le glissement pendant la coupe. Le ressort intégré facilite les mouvements répétitifs en assurant la réouverture des ciseaux. Fabriqués en Suisse, ces ciseaux Victorinox constituent un outil spécialisé pour les boucheries, rôtisseries, traiteurs et cuisines professionnelles.
Points forts
- Lames courbées spécialement adaptées à la découpe des volailles
- Lame microdentée offrant une meilleure accroche pendant la coupe
- Ressort intégré facilitant l’ouverture et les découpes répétitives
- Construction robuste en acier inoxydable
- Verrouillage permettant de maintenir les ciseaux fermés pour le rangement
- Fabrication suisse Victorinox
Caractéristiques techniques
- Marque : Victorinox
- Référence : 7.6344
- Type de produit : Ciseaux coupe-volaille professionnels
- Longueur : 25 cm
- Matière : Acier inoxydable
- Type de lame : Courbée
- Tranchant : Lisse et microdenté
- Système d’ouverture : Avec ressort
- Système de fermeture : Verrouillage intégré
- Fabrication : Suisse
- Usage recommandé : Découpe et portionnement des volailles
Idéal pour
Ces ciseaux sont particulièrement adaptés aux boucheries, rôtisseries, traiteurs, restaurants et cuisines professionnelles. Ils facilitent la préparation et le portionnement des volailles, notamment lors du travail autour des articulations.
Pourquoi choisir ce produit ?
Les Victorinox 7.6344 associent une construction robuste à des lames spécialement étudiées pour la volaille. Leur microdentelure, leur forme courbée et leur mécanisme à ressort apportent contrôle et efficacité pour les travaux réguliers de découpe.
