Présentation du produit
Le désosseur riveté Fischer-Bargoin 315-14 appartient à la gamme classique Bargoin 4 Rivets, une série emblématique destinée aux bouchers professionnels. Sa lame droite de 14 cm permet de travailler avec précision au plus près des os et convient parfaitement aux opérations quotidiennes de désossage et de parage. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 au molybdène-vanadium, offrant robustesse et qualité de coupe pour un usage professionnel. Sa construction à soie longue apparente renforce l’ensemble du couteau. Le manche noir en ABS surmoulé est maintenu par quatre rivets et présente un aspect rainuré ainsi qu’un corbin prononcé, favorisant une prise en main ferme. Fabriqué en France, ce modèle associe conception traditionnelle et efficacité professionnelle.
Points forts
- Désosseur professionnel à lame droite de 14 cm
- Gamme classique Bargoin 4 Rivets, légère et robuste
- Lame en acier inoxydable X50CrMoV15 au molybdène-vanadium
- Construction à soie longue apparente pour une excellente robustesse
- Manche ABS surmoulé avec 4 rivets
- Manche rainuré et corbin prononcé pour améliorer la prise en main
- Fabrication française à Thiers
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer-Bargoin
- Gamme : Bargoin 4 Rivets – Série Classique
- Référence : 315-14
- Type de produit : Couteau à désosser professionnel
- Longueur de lame : 14 cm
- Forme de lame : Droite
- Matière de la lame : Acier inoxydable X50CrMoV15
- Construction : Soie longue apparente
- Manche : ABS surmoulé
- Couleur du manche : Noir
- Fixation : 4 rivets
- Poids : Environ 126 g
- Fabrication : France
- Usage recommandé : Désossage et parage des viandes
Idéal pour
Ce désosseur est particulièrement adapté aux boucheries, charcuteries, abattoirs et ateliers professionnels de transformation de viande. Sa lame droite de 14 cm offre la maniabilité nécessaire pour travailler précisément autour des os et effectuer les opérations de parage.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Fischer-Bargoin 315-14 associe une lame professionnelle en X50CrMoV15 à une construction traditionnelle particulièrement robuste avec soie longue et quatre rivets. Sa fabrication française et son format maniable en font un désosseur fiable pour une utilisation quotidienne intensive.
