Présentation du produit
Le couteau de boucher Fischer-Bargoin 4010-30 appartient à la gamme professionnelle Profinox HACCP, spécialement développée pour les métiers de la viande. Sa lame de 30 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15 offre une longueur adaptée aux grandes pièces de viande et permet d’effectuer des coupes longues et régulières. Son manche surmoulé jaune en polypropylène renforcé de fibres améliore la résistance et la prise en main lors des utilisations répétées. La couleur jaune facilite l’identification du couteau dans une organisation HACCP par code couleur. Doté d’une garde de sécurité et bénéficiant d’un affûtage robotisé, ce couteau professionnel est conçu pour les boucheries, ateliers de découpe et environnements agroalimentaires exigeants.
Points forts
- Gamme professionnelle Fischer Profinox HACCP
- Grande lame de 30 cm adaptée aux pièces de viande volumineuses
- Acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15 de qualité professionnelle
- Manche surmoulé jaune renforcé de fibres pour une meilleure résistance
- Coloris jaune facilitant l’organisation des couteaux par code couleur HACCP
- Garde de sécurité intégrée pour une utilisation professionnelle maîtrisée
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer-Bargoin
- Gamme : Profinox HACCP
- Référence : 4010-30
- Type de produit : Couteau de boucher professionnel
- Longueur de lame : 30 cm
- Matière de la lame : Acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
- Type de tranchant : Lisse
- Manche : Polypropylène renforcé de fibres
- Couleur du manche : Jaune
- Garde de sécurité : Oui
- Affûtage : Robotisé
- Usage recommandé : Découpe et portionnement des viandes
Idéal pour
Le Fischer-Bargoin Profinox 4010-30 convient aux boucheries, charcuteries, abattoirs, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Son manche jaune est particulièrement intéressant dans les établissements organisant leurs couteaux selon un système de couleurs HACCP.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Profinox 4010-30 associe une lame professionnelle de 30 cm à un manche renforcé conçu pour les utilisations intensives. Sa couleur jaune clairement identifiable et sa garde de sécurité en font un couteau particulièrement adapté aux environnements professionnels où organisation, efficacité et sécurité sont essentielles.
