Présentation du produit
Le couteau à pain Fischer-Bargoin 430-23 est conçu pour trancher efficacement les pains, baguettes et autres produits de boulangerie. Sa lame crantée de 23 cm permet d’attaquer facilement les croûtes tout en réalisant une coupe régulière, avec moins de pression sur la mie qu’une lame lisse. Son format offre un bon compromis entre longueur de coupe et maniabilité pour les utilisations quotidiennes en boulangerie, restauration ou cuisine professionnelle. Le manche noir à trois rivets assure une prise en main stable et une construction robuste adaptée aux usages répétés. Fabriqué en France par Fischer-Bargoin, ce couteau constitue un outil simple et fonctionnel pour le service et la préparation du pain.
Points forts
- Lame crantée de 23 cm spécialement adaptée à la découpe du pain
- Denture facilitant la coupe des croûtes tout en limitant l’écrasement de la mie
- Format maniable pour les découpes quotidiennes
- Manche noir robuste avec fixation par 3 rivets
- Conception adaptée aux utilisations professionnelles régulières
- Fabrication française Fischer-Bargoin
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer-Bargoin
- Référence : 430-23
- Type de produit : Couteau à pain professionnel
- Longueur de lame : 23 cm
- Type de lame : Crantée
- Matière de la lame : Acier inoxydable
- Manche : Synthétique
- Couleur du manche : Noir
- Fixation du manche : 3 rivets
- Fabrication : France
- Usage recommandé : Pain, baguettes et produits de boulangerie
Idéal pour
Ce couteau convient aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités. Sa lame de 23 cm est particulièrement pratique pour le tranchage quotidien des baguettes et pains de différents formats.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Fischer-Bargoin 430-23 associe une lame crantée adaptée au pain à un format pratique pour un usage professionnel régulier. Sa conception robuste et sa bonne maniabilité en font un couteau efficace pour équiper un poste de préparation ou de service.
