Présentation du produit
Le couteau Victorinox Fibrox 5.5603.16 est un modèle professionnel de 16 cm conçu pour les travaux précis de préparation de la viande. Sa lame étroite à pointe permet de travailler avec précision autour des os, des articulations et des différentes pièces de viande, tout en offrant une excellente maîtrise du geste. Son manche Fibrox noir texturé et antidérapant assure une prise en main stable, particulièrement appréciable lors d’un usage intensif en boucherie ou en atelier de préparation. Fabriqué en Suisse, ce couteau bénéficie du savoir-faire Victorinox et d’une conception pensée pour les environnements professionnels. Il constitue un outil polyvalent pour le désossage, le parage et le portionnement quotidien des viandes.
Points forts
- Lame de 16 cm offrant un bon compromis entre précision et portée
- Lame étroite avec pointe pour travailler efficacement autour des os et articulations
- Tranchant lisse adapté au désossage et au parage des viandes
- Manche Fibrox texturé et antidérapant pour une prise en main sûre
- Conception professionnelle adaptée à une utilisation intensive
- Fabrication suisse Victorinox
Caractéristiques techniques
- Marque : Victorinox
- Gamme : Fibrox
- Référence : 5.5603.16
- Type de produit : Couteau professionnel pour désossage et préparation de viande
- Longueur de lame : 16 cm
- Forme de lame : Étroite à pointe
- Type de tranchant : Lisse
- Manche : Fibrox antidérapant
- Couleur du manche : Noir
- Fabrication : Suisse
- Code EAN : 7611160503237
- Usage recommandé : Désossage, parage et préparation des viandes
Idéal pour
Ce couteau Victorinox convient aux boucheries, charcuteries, ateliers de transformation, traiteurs et cuisines professionnelles. Sa lame de 16 cm facilite les travaux nécessitant précision et contrôle lors de la préparation de pièces de viande.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Victorinox 5.5603.16 associe une lame professionnelle maniable à la prise en main sécurisante du manche Fibrox. Sa conception robuste et précise en fait un outil fiable pour accompagner les opérations quotidiennes de découpe, de parage et de désossage.
