Présentation du produit
L’injecteuse à saumure manuelle VAKONA Pökelboy Ideal VA 230V est une solution professionnelle compacte conçue pour le saumurage précis des viandes, volailles, poissons et produits de charcuterie. Idéale pour les boucheries artisanales, charcuteries, ateliers de transformation et petites productions, elle permet une injection homogène de la saumure grâce à son système de pression réglable et sa pompe performante en inox. Son pistolet d’injection avec aiguille inox assure un travail précis tout en préservant la qualité des produits. Facile à utiliser et à nettoyer, cette machine garantit une répartition régulière de la saumure afin d’améliorer la conservation, la tendreté et le rendement des préparations.
Points forts
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Injection homogène de la saumure pour une meilleure qualité et régularité des produits
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Pression réglable avec manomètre intégré permettant d’adapter le travail à chaque type de viande
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Construction inox robuste garantissant hygiène, fiabilité et longévité
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Format compact idéal pour les productions artisanales et les petits ateliers de transformation
Caractéristiques techniques
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Marque : VAKONA
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Modèle : Pökelboy Ideal VA
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Type de produit : Injecteuse à saumure électrique manuelle
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Débit : environ 840 L/h
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Puissance : 0,25 kW
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Alimentation : 230 V monophasé – 50 Hz
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Dimensions : 390 x 180 x 240 mm
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Poids : environ 11 kg
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Pression d’injection : réglable jusqu’à 3 à 4 bars selon configuration
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Matière : Construction inox avec pompe inox
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Aiguille fournie : inox 200 x 4 mm
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Usage recommandé : Injection de saumure pour jambons, viandes, volailles, poissons et produits de charcuterie
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Autres informations utiles : Régulateur de pression avec manomètre, système de préfiltration, système de reflux intégré, changement rapide des aiguilles, faible consommation électrique
Idéal pour
Cette injecteuse est parfaitement adaptée aux boucheries artisanales, charcuteries, traiteurs et ateliers de transformation qui souhaitent améliorer la qualité de leurs produits saumurés. Elle convient particulièrement à la préparation de jambons cuits, kasslers, volailles, poissons et autres spécialités nécessitant une injection précise de saumure.
Pourquoi choisir ce produit ?
La VAKONA Pökelboy Ideal VA est une référence reconnue pour les petites et moyennes productions grâce à sa simplicité d’utilisation, sa précision et sa robustesse. Sa pression réglable, sa pompe performante et sa conception inox professionnelle permettent d’obtenir des résultats réguliers tout en optimisant le rendement et la qualité de vos préparations.
