Présentation du produit
Le mélangeur à viande TALSA MIX65sp est un modèle professionnel équipé d’une cuve motorisée de 65 litres, conçu pour assurer un mélange régulier et homogène des viandes, farces, épices et autres ingrédients. Sa conception repose sur deux entraînements distincts pour le bras mélangeur et la cuve, permettant un brassage efficace même avec des charges relativement faibles. Le bras à double cuillère soulève et redistribue progressivement la préparation afin de favoriser une bonne incorporation des ingrédients sans traitement excessif du produit. Un racleur ramène la matière présente sur les parois vers la zone de mélange. La tête relevable et la cuve basculante facilitent ensuite le déchargement ainsi que les opérations de nettoyage.
Points forts
- Cuve motorisée de 65 litres favorisant un mélange homogène
- Deux moteurs indépendants pour entraîner séparément le bras et la cuve
- Bras mélangeur à double cuillère pour une répartition régulière des ingrédients
- Racleur de cuve ramenant la préparation des parois vers la zone de mélange
- Relevage de la tête assisté pour faciliter l’accès à la cuve
- Cuve basculante facilitant le déchargement des préparations
- Construction professionnelle adaptée aux boucheries et ateliers de charcuterie
Caractéristiques techniques
- Marque : TALSA
- Modèle : MIX65sp
- Gamme : MIX Suprem
- Type de produit : Mélangeur à viande professionnel
- Volume de cuve : 65 L
- Cuve : Motorisée
- Capacité mélange dense / sec : Environ 7 à 30 kg
- Capacité mélange souple / humide : Jusqu’à environ 45 kg
- Nombre de moteurs : 2
- Puissance totale : Environ 0,55 kW
- Vitesse du bras à 50 Hz : 47 tr/min
- Vitesse de la cuve à 50 Hz : 14 tr/min
- Racleur de cuve : Oui
- Relevage de la tête : Assisté
- Basculement de la cuve : Oui
- Construction du bâti : Acier inoxydable
- Commandes : Tableau hygiénique à membrane
- Protection du panneau de commande : IP55
- Alimentation standard : Triphasée
- Usage recommandé : Viandes hachées, farces, saucisses et préparations de charcuterie
Idéal pour
Le TALSA MIX65sp convient particulièrement aux boucheries, charcuteries, ateliers de saucisserie et unités de transformation recherchant une capacité intermédiaire entre les modèles compacts et les mélangeurs de grande production. Sa cuve motorisée permet de réaliser efficacement des mélanges réguliers pour différentes quantités de préparation.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le MIX65sp associe une cuve de 65 litres à un entraînement motorisé du bras et de la cuve pour améliorer la régularité du mélange. Son racleur, sa tête relevable et sa cuve basculante facilitent également les différentes étapes de production et d’entretien au quotidien.
