Présentation du produit
Le mélangeur à viande TALSA MIX95sp est un modèle professionnel à cuve motorisée conçu pour obtenir un mélange homogène des viandes hachées, farces, épices et autres ingrédients de charcuterie. Sa cuve de 95 litres et ses deux moteurs indépendants assurent l’entraînement du bras mélangeur et de la cuve, favorisant une répartition régulière des ingrédients, y compris lors du travail de quantités réduites. Le bras à double cuillère réalise un brassage progressif de la préparation, tandis que le racleur ramène les ingrédients présents sur les parois vers la zone de mélange. La tête relevable et la cuve basculante avec assistance pneumatique simplifient le chargement, le déchargement et les opérations de nettoyage.
Points forts
- Cuve motorisée de 95 litres pour un mélange régulier et homogène
- Deux moteurs indépendants assurant l’entraînement du bras et de la cuve
- Bras mélangeur à double cuillère pour répartir efficacement viandes, épices et ingrédients
- Racleur de cuve limitant l'accumulation de préparation sur les parois
- Relevage de la tête assisté pneumatiquement pour faciliter l’accès à la cuve
- Basculement assisté de la cuve pour simplifier le déchargement
- Construction professionnelle adaptée aux productions régulières en boucherie et charcuterie
Caractéristiques techniques
- Marque : TALSA
- Modèle : MIX95sp
- Gamme : MIX Suprem
- Type de produit : Mélangeur à viande professionnel à cuve motorisée
- Volume de cuve : 95 L
- Capacité mélange dense / sec : Environ 10 à 45 kg
- Capacité mélange souple / humide : Jusqu’à environ 65 kg
- Nombre de moteurs : 2
- Puissance totale : Environ 1,1 kW
- Vitesse du bras à 50 Hz : 47 tr/min
- Vitesse de la cuve à 50 Hz : 9 tr/min
- Cuve : Motorisée
- Racleur de cuve : Oui
- Relevage de la tête : Assistance pneumatique
- Basculement de la cuve : Assistance pneumatique
- Construction du bâti : Acier inoxydable
- Commandes : Tableau hygiénique à membrane
- Protection du panneau de commande : IP55
- Alimentation standard : Triphasée
- Usage recommandé : Viandes hachées, farces, préparations pour saucisses et autres mélanges alimentaires
Idéal pour
Le TALSA MIX95sp convient aux boucheries, charcuteries, ateliers de saucisserie, traiteurs et unités de transformation recherchant une capacité intermédiaire pour leurs productions régulières. Sa cuve motorisée de 95 litres permet de traiter efficacement différentes quantités tout en conservant un mélange homogène.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le MIX95sp combine une cuve de 95 litres avec deux entraînements motorisés pour maîtriser le brassage de la préparation. Son racleur, son relevage pneumatique et sa cuve basculante assistée facilitent également la production, le déchargement et l’entretien quotidien.
